Ajatuksia kestävästä kehityksestä

Sanapari “kestävä kehitys” on hieman hankala: mistä me tiedämme, mikä muutos tai kehitys tulee kestämään vuosikymmeniä tai peräti vuosisatoja? Mitä oikeastaan on kehitys? Ja miten voimme olla varmoja, että tuo kehitys on kestävää? Mihin...

Ruokahävikki hävettää

Tällä viikolla vietetään kansallista Hävikkiviikkoa (www.havikkiviikko.fi).  Yksi hyvin konkreettinen ja jokapäiväinen hävikkiasia on ruokahävikki.  Nimittäin ihan joka päivä kannamme ruokaa kaupasta kotiin, liedeltä lautaselle, ja joka päivä sitä joutuu myös biojätteeksi tai päätyy syömäkelpoisena...